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苹果酸
名 称:
苹果酸
别 名:
DL-羟基丁二酸
规 格:
食品级
英文名:
DL-Malic acid
包 装:
25KG/袋
分子式:
C4H6O5
产 地:
国产
CAS No.:617-48-1;6915-15-7
苹果酸食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等,也用于制药
性状 苹果酸在正常情况下稳定,湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。 熔点 130℃ 相对密度 1.601
溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。
用25KG/袋包装,防火,防潮.DL苹果酸按一般化学品贮运 。我司可代办运输